Самые активные пользователи
Счастливая Брюнетка (6193)
 
Подружка (3988)
 
kosmo (1197)
 
~Ineska~ (691)
 
Salted (435)
 
Катя (426)
 
Admin (302)
 
Anett (229)
 
Happy (188)
 
Shiva (168)
 

Последние темы
Сентябрь 2018
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Календарь Календарь


Чебуреки

Перейти вниз

Чебуреки

Сообщение автор Счастливая Брюнетка в Вт Мар 12, 2013 11:35 pm


Практически все очень любят чебуреки, здесь предлагаю делится разновидностями их рецептов и фарша для них.



_________________
Что бы в жизни не происходило, главное оставаться Человеком...




Мои фотосессии посмотреть можно на  САЙТЕ... и ЗДЕСЬ  и ЗДЕСЬ...
Мой опросник на Ask.fm, спрашивайте, все что интересует)
avatar
Счастливая Брюнетка
Администратор форума

Имя: : Алёна
Сообщения : 6193
Репутация : 112
Дата регистрации : 2011-01-11
Возраст : 34
Откуда : Крым
Работа/Хобби : все и всюду активна, а вообще фотограф!
Настроение Настроение : Счастливая мама и жена =)
Комментарии : Думайте о хорошем, ведь мысли материальны!

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Чебуреки

Сообщение автор Счастливая Брюнетка в Вт Мар 12, 2013 11:44 pm

Сегодня вот как раз таки я и готовила чебуреки, но решила проэкспериментировать со шпинатом который любит вся моя семья, добавив его в фарш, получилось ооочень вкусно!
Делюсь рецептом.

Итак, Чебуреки со шпинатом.



для теста:

мука - 4 стакана,
растительное масло - 8 ст. ложек,
соль - 2 щепотки,
сахар - 1 ч. ложка,
вода - 250 мл.
водка - 1 ч. ложка

для начинки:

свинина - 300 г,
говядина - 300 г
1 зубчик чеснока
2 больших луковицы
шпинат -200 гр. можно свежий, можно замороженный (мне доступен щас тольк замороженный, использую его)
соль, перец

Приготовление:

В воде растворить сахар и соль.
Муку просеять горкой на стол, сделать углубление.
В получившееся углубление влить воду с солью и сахаром, добавить растительное масло, водку и замесить тесто.

Тесто немного помесить, накрыть салфеткой и дать полежать.
Через некоторое время тесто опять помесить и снова дать ему полежать. Таким образом месить тесто 3-4 раза.

Для фарша:

Свинину с говядиной пропустить через мясорубку, добавить в фарш мелко порезанный лук, выдавить туда зубчик чеснока, добавить свежепорезанный или размороженный шпинат.
Фарш посолить, поперчить, хорошо хорошо перемешать.

Готовое тесто раскатать в пласт, толщиной 2-3 мм и вырезать при помощи например чайного блюдца круги, диаметром 15 см.
На середину каждого круга положить столовую ложку фарша, соединить края и хорошо защипать. Жарить в глубокой сковороде на раскаленном масле, выкладывая на салфетку чебуреки, что бы впиталось лишнее масло.


Готово!

_________________
Что бы в жизни не происходило, главное оставаться Человеком...




Мои фотосессии посмотреть можно на  САЙТЕ... и ЗДЕСЬ  и ЗДЕСЬ...
Мой опросник на Ask.fm, спрашивайте, все что интересует)
avatar
Счастливая Брюнетка
Администратор форума

Имя: : Алёна
Сообщения : 6193
Репутация : 112
Дата регистрации : 2011-01-11
Возраст : 34
Откуда : Крым
Работа/Хобби : все и всюду активна, а вообще фотограф!
Настроение Настроение : Счастливая мама и жена =)
Комментарии : Думайте о хорошем, ведь мысли материальны!

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения