Самые активные пользователи
Счастливая Брюнетка (6193)
 
Подружка (3988)
 
kosmo (1197)
 
~Ineska~ (691)
 
Salted (435)
 
Катя (426)
 
Admin (302)
 
Anett (229)
 
Happy (188)
 
Shiva (168)
 

Последние темы
Сентябрь 2018
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Календарь Календарь


Не сладкие пироги

Перейти вниз

Не сладкие пироги

Сообщение автор Счастливая Брюнетка в Пн Фев 07, 2011 2:42 am

Пирог с сыром



Ингредиенты:
•Тесто слоеное - 1 упаковка
•Сыр (разных сортов) - 400 г
•Ветчина - 500 г
•Сметана - 2 ст.л.
•Яйца куриные - 1 шт
•Лук зеленый (перо) - 1 пучок

Тесто разморозить. Разделить на две неравные части. Большую раскатать. Поместить на противень, смазанный маслом, так, чтобы свешивались края. Приготовить начинку: натереть сыр на крупной терке. Ветчину нарезать кубиками. Помыть и нарезать зеленый лук. Все смешать, добавить сметану и сырое яйцо. Тщательно перемешать. Выложить начинку на слой теста. Раскатать вторую часть теста, выложить ее на начинку. Защипнуть края. Выпекать в предварительно разогретой до 220 градусов духовке 20 минут. Пирог готов! Нарезать на крупные куски, подавать в горячем виде.


_________________
Что бы в жизни не происходило, главное оставаться Человеком...




Мои фотосессии посмотреть можно на  САЙТЕ... и ЗДЕСЬ  и ЗДЕСЬ...
Мой опросник на Ask.fm, спрашивайте, все что интересует)
avatar
Счастливая Брюнетка
Администратор форума

Имя: : Алёна
Сообщения : 6193
Репутация : 112
Дата регистрации : 2011-01-11
Возраст : 34
Откуда : Крым
Работа/Хобби : все и всюду активна, а вообще фотограф!
Настроение Настроение : Счастливая мама и жена =)
Комментарии : Думайте о хорошем, ведь мысли материальны!

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Не сладкие пироги

Сообщение автор kosmo в Сб Дек 03, 2011 9:51 pm

Ммм, могу только представить себе вкус этого пирога slyni
Обожаю хорошие сыры, а уж пирог думаю будет пальчики оближишь! Спасибо, забираю себе в коллекцию!!!
avatar
kosmo
Леди модератор
Леди модератор

Имя: : Анастасия
Сообщения : 1197
Репутация : 54
Дата регистрации : 2011-02-08
Возраст : 29
Откуда : Симферополь
Работа/Хобби : Жизнь
Настроение Настроение : Бодрящее:)
Награды: :

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Не сладкие пироги

Сообщение автор Счастливая Брюнетка в Сб Дек 03, 2011 9:53 pm

Я тоже люблю, и с сыром, с грибами, и особенно с капустой slyni

_________________
Что бы в жизни не происходило, главное оставаться Человеком...




Мои фотосессии посмотреть можно на  САЙТЕ... и ЗДЕСЬ  и ЗДЕСЬ...
Мой опросник на Ask.fm, спрашивайте, все что интересует)
avatar
Счастливая Брюнетка
Администратор форума

Имя: : Алёна
Сообщения : 6193
Репутация : 112
Дата регистрации : 2011-01-11
Возраст : 34
Откуда : Крым
Работа/Хобби : все и всюду активна, а вообще фотограф!
Настроение Настроение : Счастливая мама и жена =)
Комментарии : Думайте о хорошем, ведь мысли материальны!

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Не сладкие пироги

Сообщение автор kosmo в Сб Дек 03, 2011 10:15 pm

Я тоже решила добавить рецепт не сладкого пирога. У меня все дома полюбили этот пирог. Хотя папа был в ужасе когда узнал с чем, но когда попробывал слопал половину, а потом ещё просил добавки, он просто даже не знал что можно начинять пирог луком и яйцом)))

Пирог с яйцом и луком
На 1кг теста:
800г муки(где-то так, от 500г)
300г сметаны
180г топлёного масла
1ч.л. без верха соли
Начинка:
6 яиц(крупных)(я варю десять и смотрю уже все их чистить или нет)
большой пучок зелёных перьев лука(не жалейте лука)
100г сливочного масла(иногда больше добавляю)
соль, перец
1 желток для обмазывания пирога

Приготовление:
1. Для теста - сметану с размягчённым маслом разотрите. Добавьте муку и замесите. Вымешивайте 5-10 минут. Тесто заверните в пакет и положите в холодильник на 30 минут.
2. Яйца сварите, покрошите кубиками(как на оливье)
3. Зелёный лук нарежьте. Распустите на сковороде сливочное масло, положите перья лука, обжарьте минут 5-10, посолите, поперчите. (не пережарьте лук, он должен быть мягким)
4. Раскатайте чуть большую половину теста толщиной в 1см, положите в круглый противень, с бортиками 5см приблизительно. Выложите начинку, загните тесто закрыв второй половиной теста. Смажьте желтком. Ставим в духовку на минут 30-40.
Тесто получается практически слоёное.
Ингредиенты добавляйте как вам кажется будет лучше, я сметаны больше добавляю, тесто должно быть тугое.
Приятного аппетита!
Пока писала истекла слюной))))))
avatar
kosmo
Леди модератор
Леди модератор

Имя: : Анастасия
Сообщения : 1197
Репутация : 54
Дата регистрации : 2011-02-08
Возраст : 29
Откуда : Симферополь
Работа/Хобби : Жизнь
Настроение Настроение : Бодрящее:)
Награды: :

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Не сладкие пироги

Сообщение автор Катя в Пт Дек 09, 2011 7:12 pm

Слоеный пирог с сыром

Ингредиенты:

Слоеное тесто - 400 г.
Сыр твердый - 200 г.
Сыр мягкий - 100 г.
Яйцо (желток) - 1 шт.
Кунжут - 1 столовая ложка
Сыр натираем на терке

Тесто разворачиваем, слегка раскатываем. Режем на длинные полоски.


Каждую из полосок покрываем сыром


Затем скручиваем, приподнимая края к центру. Аккуратно соединяем


Последовательно выкладываем «колбаски» на противень, накрытый бумагой или смазанный растительным маслом, начиная от центра, скрепляя жгутики между собой. Должна получиться “улитка”.

Сверху смазываем желтком и посыпаем кунжутом.
Отправляем в разогретую духовку минут на 20, до пока он зарумянится


приятного аппетита!
avatar
Катя
Продвинутая леди
Продвинутая леди

Сообщения : 426
Репутация : 22
Дата регистрации : 2011-10-27
Возраст : 31
Откуда : Симферополь
Работа/Хобби : в декрете
Настроение Настроение : оптимистка)
Комментарии : Берегите друг друга. Не ломайте то, что другие не могут даже построить
Награды: :

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Не сладкие пироги

Сообщение автор ~Ineska~ в Пн Мар 05, 2012 7:07 pm

В последнее время готовлю молдавские пирожки ВЭРЗЭРЕ - получается очень вкусно, очень быстро и не очень сложно

Для их приготовления нам понадобиться:
Для теста:
мука — 2 стакана
масло растительное — 0,5 стакана
вода — 0,5 стакана
соль — по вкусу

Для начинки:
квашеная капуста (можно с морковью) — 2 стакана
лук репчатый — 1 шт.
морковь — 1 шт.
масло растительное
яйцо (желток) - 1шт.

Готовим тесто.
Масло перетираем с солью, вливаем воду и постепенно вводим муку.
Готовое тесто накрываем сверху полотенцем и оставляем на 20-25 минут. Оно получается вот таким

Готовим начинку.
Лук мелко нарезанный жарим до прозрачности.
Отжимаем квашеную капусту и кладем ее к луку. Продолжаем жарить до образования золотистого цвета. (Я тушила свежую капусту, т.к. под рукой не было квашеной).
Разделяем тесто на 14-15 частей, каждую раскатываем тонко в прямоугольник.

На край прямоугольника выкладываем начинку, краешки заворачиваем и делаем рулетик.
Кладем пирожки на противень, выстланный пергаментом, сверху обмазываем их желтком.Печем 20 минут при 200 градусах.
Получается вот такая красотень и вкуснятина

(Фотографии пошагового приготовления брала ЗДЕСЬ потому, что свои пирожки запечатлеть не успеваю, улетают на ура)
avatar
~Ineska~
Продвинутая леди
Продвинутая леди

Имя: : Инна
Сообщения : 691
Репутация : 30
Дата регистрации : 2011-01-16
Возраст : 33
Откуда : Судак
Работа/Хобби : -
Настроение Настроение : )))))))))))))
Комментарии :
Награды: :

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Не сладкие пироги

Сообщение автор Катя в Пн Мар 05, 2012 7:35 pm

Very Happy какие аппетитные!
avatar
Катя
Продвинутая леди
Продвинутая леди

Сообщения : 426
Репутация : 22
Дата регистрации : 2011-10-27
Возраст : 31
Откуда : Симферополь
Работа/Хобби : в декрете
Настроение Настроение : оптимистка)
Комментарии : Берегите друг друга. Не ломайте то, что другие не могут даже построить
Награды: :

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Не сладкие пироги

Сообщение автор Счастливая Брюнетка в Пн Мар 05, 2012 8:38 pm

Ух ты, действительно аппетитно выглядит, и начинку такую обожаю! slyni

_________________
Что бы в жизни не происходило, главное оставаться Человеком...




Мои фотосессии посмотреть можно на  САЙТЕ... и ЗДЕСЬ  и ЗДЕСЬ...
Мой опросник на Ask.fm, спрашивайте, все что интересует)
avatar
Счастливая Брюнетка
Администратор форума

Имя: : Алёна
Сообщения : 6193
Репутация : 112
Дата регистрации : 2011-01-11
Возраст : 34
Откуда : Крым
Работа/Хобби : все и всюду активна, а вообще фотограф!
Настроение Настроение : Счастливая мама и жена =)
Комментарии : Думайте о хорошем, ведь мысли материальны!

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Не сладкие пироги

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения