Самые активные пользователи
Счастливая Брюнетка (6193)
 
Подружка (3988)
 
kosmo (1197)
 
~Ineska~ (691)
 
Salted (435)
 
Катя (426)
 
Admin (302)
 
Anett (229)
 
Happy (188)
 
Shiva (168)
 

Последние темы
Июль 2018
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Календарь Календарь


Не сладкие пироги

Перейти вниз

Не сладкие пироги

Сообщение автор Счастливая Брюнетка в Пн Фев 07, 2011 2:42 am

Пирог с сыром



Ингредиенты:
•Тесто слоеное - 1 упаковка
•Сыр (разных сортов) - 400 г
•Ветчина - 500 г
•Сметана - 2 ст.л.
•Яйца куриные - 1 шт
•Лук зеленый (перо) - 1 пучок

Тесто разморозить. Разделить на две неравные части. Большую раскатать. Поместить на противень, смазанный маслом, так, чтобы свешивались края. Приготовить начинку: натереть сыр на крупной терке. Ветчину нарезать кубиками. Помыть и нарезать зеленый лук. Все смешать, добавить сметану и сырое яйцо. Тщательно перемешать. Выложить начинку на слой теста. Раскатать вторую часть теста, выложить ее на начинку. Защипнуть края. Выпекать в предварительно разогретой до 220 градусов духовке 20 минут. Пирог готов! Нарезать на крупные куски, подавать в горячем виде.


_________________
Что бы в жизни не происходило, главное оставаться Человеком...




Мои фотосессии посмотреть можно на  САЙТЕ... и ЗДЕСЬ  и ЗДЕСЬ...
Мой опросник на Ask.fm, спрашивайте, все что интересует)
avatar
Счастливая Брюнетка
Администратор форума

Имя: : Алёна
Сообщения : 6193
Репутация : 112
Дата регистрации : 2011-01-11
Возраст : 34
Откуда : Крым
Работа/Хобби : все и всюду активна, а вообще фотограф!
Настроение Настроение : Счастливая мама и жена =)
Комментарии : Думайте о хорошем, ведь мысли материальны!

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Не сладкие пироги

Сообщение автор kosmo в Сб Дек 03, 2011 9:51 pm

Ммм, могу только представить себе вкус этого пирога slyni
Обожаю хорошие сыры, а уж пирог думаю будет пальчики оближишь! Спасибо, забираю себе в коллекцию!!!
avatar
kosmo
Леди модератор
Леди модератор

Имя: : Анастасия
Сообщения : 1197
Репутация : 54
Дата регистрации : 2011-02-08
Возраст : 29
Откуда : Симферополь
Работа/Хобби : Жизнь
Настроение Настроение : Бодрящее:)
Награды: :

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Не сладкие пироги

Сообщение автор Счастливая Брюнетка в Сб Дек 03, 2011 9:53 pm

Я тоже люблю, и с сыром, с грибами, и особенно с капустой slyni

_________________
Что бы в жизни не происходило, главное оставаться Человеком...




Мои фотосессии посмотреть можно на  САЙТЕ... и ЗДЕСЬ  и ЗДЕСЬ...
Мой опросник на Ask.fm, спрашивайте, все что интересует)
avatar
Счастливая Брюнетка
Администратор форума

Имя: : Алёна
Сообщения : 6193
Репутация : 112
Дата регистрации : 2011-01-11
Возраст : 34
Откуда : Крым
Работа/Хобби : все и всюду активна, а вообще фотограф!
Настроение Настроение : Счастливая мама и жена =)
Комментарии : Думайте о хорошем, ведь мысли материальны!

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Не сладкие пироги

Сообщение автор kosmo в Сб Дек 03, 2011 10:15 pm

Я тоже решила добавить рецепт не сладкого пирога. У меня все дома полюбили этот пирог. Хотя папа был в ужасе когда узнал с чем, но когда попробывал слопал половину, а потом ещё просил добавки, он просто даже не знал что можно начинять пирог луком и яйцом)))

Пирог с яйцом и луком
На 1кг теста:
800г муки(где-то так, от 500г)
300г сметаны
180г топлёного масла
1ч.л. без верха соли
Начинка:
6 яиц(крупных)(я варю десять и смотрю уже все их чистить или нет)
большой пучок зелёных перьев лука(не жалейте лука)
100г сливочного масла(иногда больше добавляю)
соль, перец
1 желток для обмазывания пирога

Приготовление:
1. Для теста - сметану с размягчённым маслом разотрите. Добавьте муку и замесите. Вымешивайте 5-10 минут. Тесто заверните в пакет и положите в холодильник на 30 минут.
2. Яйца сварите, покрошите кубиками(как на оливье)
3. Зелёный лук нарежьте. Распустите на сковороде сливочное масло, положите перья лука, обжарьте минут 5-10, посолите, поперчите. (не пережарьте лук, он должен быть мягким)
4. Раскатайте чуть большую половину теста толщиной в 1см, положите в круглый противень, с бортиками 5см приблизительно. Выложите начинку, загните тесто закрыв второй половиной теста. Смажьте желтком. Ставим в духовку на минут 30-40.
Тесто получается практически слоёное.
Ингредиенты добавляйте как вам кажется будет лучше, я сметаны больше добавляю, тесто должно быть тугое.
Приятного аппетита!
Пока писала истекла слюной))))))
avatar
kosmo
Леди модератор
Леди модератор

Имя: : Анастасия
Сообщения : 1197
Репутация : 54
Дата регистрации : 2011-02-08
Возраст : 29
Откуда : Симферополь
Работа/Хобби : Жизнь
Настроение Настроение : Бодрящее:)
Награды: :

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Не сладкие пироги

Сообщение автор Катя в Пт Дек 09, 2011 7:12 pm

Слоеный пирог с сыром

Ингредиенты:

Слоеное тесто - 400 г.
Сыр твердый - 200 г.
Сыр мягкий - 100 г.
Яйцо (желток) - 1 шт.
Кунжут - 1 столовая ложка
Сыр натираем на терке

Тесто разворачиваем, слегка раскатываем. Режем на длинные полоски.


Каждую из полосок покрываем сыром


Затем скручиваем, приподнимая края к центру. Аккуратно соединяем


Последовательно выкладываем «колбаски» на противень, накрытый бумагой или смазанный растительным маслом, начиная от центра, скрепляя жгутики между собой. Должна получиться “улитка”.

Сверху смазываем желтком и посыпаем кунжутом.
Отправляем в разогретую духовку минут на 20, до пока он зарумянится


приятного аппетита!
avatar
Катя
Продвинутая леди
Продвинутая леди

Сообщения : 426
Репутация : 22
Дата регистрации : 2011-10-27
Возраст : 31
Откуда : Симферополь
Работа/Хобби : в декрете
Настроение Настроение : оптимистка)
Комментарии : Берегите друг друга. Не ломайте то, что другие не могут даже построить
Награды: :

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Не сладкие пироги

Сообщение автор ~Ineska~ в Пн Мар 05, 2012 7:07 pm

В последнее время готовлю молдавские пирожки ВЭРЗЭРЕ - получается очень вкусно, очень быстро и не очень сложно

Для их приготовления нам понадобиться:
Для теста:
мука — 2 стакана
масло растительное — 0,5 стакана
вода — 0,5 стакана
соль — по вкусу

Для начинки:
квашеная капуста (можно с морковью) — 2 стакана
лук репчатый — 1 шт.
морковь — 1 шт.
масло растительное
яйцо (желток) - 1шт.

Готовим тесто.
Масло перетираем с солью, вливаем воду и постепенно вводим муку.
Готовое тесто накрываем сверху полотенцем и оставляем на 20-25 минут. Оно получается вот таким

Готовим начинку.
Лук мелко нарезанный жарим до прозрачности.
Отжимаем квашеную капусту и кладем ее к луку. Продолжаем жарить до образования золотистого цвета. (Я тушила свежую капусту, т.к. под рукой не было квашеной).
Разделяем тесто на 14-15 частей, каждую раскатываем тонко в прямоугольник.

На край прямоугольника выкладываем начинку, краешки заворачиваем и делаем рулетик.
Кладем пирожки на противень, выстланный пергаментом, сверху обмазываем их желтком.Печем 20 минут при 200 градусах.
Получается вот такая красотень и вкуснятина

(Фотографии пошагового приготовления брала ЗДЕСЬ потому, что свои пирожки запечатлеть не успеваю, улетают на ура)
avatar
~Ineska~
Продвинутая леди
Продвинутая леди

Имя: : Инна
Сообщения : 691
Репутация : 30
Дата регистрации : 2011-01-16
Возраст : 33
Откуда : Судак
Работа/Хобби : -
Настроение Настроение : )))))))))))))
Комментарии :
Награды: :

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Не сладкие пироги

Сообщение автор Катя в Пн Мар 05, 2012 7:35 pm

Very Happy какие аппетитные!
avatar
Катя
Продвинутая леди
Продвинутая леди

Сообщения : 426
Репутация : 22
Дата регистрации : 2011-10-27
Возраст : 31
Откуда : Симферополь
Работа/Хобби : в декрете
Настроение Настроение : оптимистка)
Комментарии : Берегите друг друга. Не ломайте то, что другие не могут даже построить
Награды: :

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Не сладкие пироги

Сообщение автор Счастливая Брюнетка в Пн Мар 05, 2012 8:38 pm

Ух ты, действительно аппетитно выглядит, и начинку такую обожаю! slyni

_________________
Что бы в жизни не происходило, главное оставаться Человеком...




Мои фотосессии посмотреть можно на  САЙТЕ... и ЗДЕСЬ  и ЗДЕСЬ...
Мой опросник на Ask.fm, спрашивайте, все что интересует)
avatar
Счастливая Брюнетка
Администратор форума

Имя: : Алёна
Сообщения : 6193
Репутация : 112
Дата регистрации : 2011-01-11
Возраст : 34
Откуда : Крым
Работа/Хобби : все и всюду активна, а вообще фотограф!
Настроение Настроение : Счастливая мама и жена =)
Комментарии : Думайте о хорошем, ведь мысли материальны!

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Не сладкие пироги

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения